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辨別螺旋藻產品真假、優劣的漸變方法

發布時間:2014-09-30 16:28:31
  • 聞氣味。優質的螺旋藻產品應是略帶海鮮(或腥)味,如果是帶爛魚臭味、臭雞蛋氣味,或其他怪味,就表明該產品已變質,其中所含許多營養成分已被破壞。
  • 看顏色。螺旋藻屬于藍藻類,正常的顏色應是墨(或深)綠色。由于體內有些營養成分在光照下極易分解變質,所以生產過程中,在采收、干燥和存入螺旋藻產品時,一定要按照螺旋藻的特點,采取措施以保證產品的質量。所以在選購時也要注意觀察顏色。
  • 品味道。優質螺旋藻口味細膩,有氨基酸的鮮味和清香味。而有的產品帶有咸味,是因采收時未將藻體上的雜志清洗干凈;若口感有泥沙,是因為采收時未能將泥沙洗盡。如產品帶臭味、怪味,就是已經變質了。
  • 不能食用的螺旋藻制品:
  • 產品呈藍色,說明已存放多年,葉綠素已氧化掉(碾碎片劑或打開膠囊一看便知)。
  • 產品有腥臭味。產品已變質。
  • 產品呈灰百色。是由于添加輔料多,螺旋藻含量少,片劑有明顯的白點。
  • 片劑堅硬。這是由于食用劣質螺旋藻原料,加粘結劑淀粉過多所致。食用后無法崩解吸收。
    • 購買時,不要觀看包裝物的大小,而是要看產品的凈重量,從而可以計算出每克產品的價格。

            螺旋藻制品有藥字、健字、衛新食準字和食字批號,如果產品質量無問題,則產品的食用效果差異不大。


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